No dia dezassete de
abril, fomos visitar a Quinta Pedagógica de Braga. Saímos da nossa
escola de autocarro por volta das nove horas.
Quando chegámos lá,
esperava-nos o Sr.Fernando que nos recebeu com muito carinho e nos
explicou como era a quinta e as atividades que iríamos realizar durante a
visita. De seguida, fomos para a cozinha, onde estava a D.Helena, o
Nicolau e a D.Maria José e, lá, ouvimos várias informações acerca dos
diferentes tipos de cereais : a aveia, o trigo, o centeio, o milho e a
cevada. Todas estas preciosas informações foram dadas pelo Sr.Fernando
que percebe muito do assunto e trabalha na quinta há muitos anos.
De
seguida, ouvimos a D.Helena que, com muita paciência nos explicou as
diferentes fases da preparação da broa de milho, que iríamos fazer. A
D. Helena e a D. Maria José, verificaram a higiene das nossas unhas e
algumas meninas tiveram de ir retirar o verniz. Todos nós lavámos muito
bem as mãos, colocámos um avental, a touca e os manguitos. Visto que,
íamos confecionar pão, a higiene é muito importante porque é um alimento
que mais tarde degustaríamos. Em pares, observámos os ingredientes para
amassar a broa que eram, água, sal, farinha de centeio, farinha de
milho e o fermento. Com a ajuda das duas senhoras da cozinha, acabámos
de amassar a nossa broa que iria ficar a levedar, (a propósito D.Helena,
nunca mais iremos esquecer esta palavraJ), durante trinta minutos e
posteriormente iria cozer no forno, durante também trinta minutos.
Enquanto
a nossa broa cozia, o Nicolau, mostrou-nos o resto da quinta. Na quinta
existe uma horta com espantalhos para que os pássaros não comam os
legumes; uma estufa onde estavam bananeiras, morangueiros, alfaces e o
algodoeiro.
Vimos também o pomar com macieiras, pereiras e cerejeiras. Pudemos igualmente ver batateiras, feijoeiros, favas e ervilhas.
Seguidamente,
fomos observar os animais da quinta e para todos foi esta a parte mais
interessante e divertida da nossa visita, além de fazer a bora, claro!
Vimos
muitos animais tais como, um cão, cavalos, uma égua, ponéis, pombos,
coelhos e os seus filhotes, vacas, um touro, um burro, porcos e
bacorinhos, galinhas, galos, patos, cisnes, gansos e tartarugas,
ovelhas, carneiros e borregos.
Por fim e porque já passava do
meio dia, voltámos à cozinha para levar as nossas broas e agradecer
muito à D. Helena, à D.Maria José, ao Nicolau e ao Sr. Fernando.
Regressámos
à escola no mesmo autocarro e sentíamo-nos muito felizes porque
adorámos esta visita que foi tão interessante e divertida!
TEXTO COLETIVO DO 2ºD
